Glutensiz Kaşarlı Açma
Bu tarifte kullanılan Ürünlerimiz
İlginizi Çekebilecek Tarifler
5 Su bardağı Ege Glutensiz Un Karışımı
1 Yemek kaşığı Tuz
2 Yemek kaşığı Şeker
Genel Bakış
Toplam Süre
150 Dakika
Pişirme Süresi
30 Dakika
Zorluk Derecesi
Porsiyon
Orta
6-8
Gerekli Malzemeler
1 Çay bardağı Sıvı Yağ
2 Yumurta Beyazı (Sarıları üzerine sürülür.)
Kaşar Peyniri ( Herhangi biri)
1 Paket Kuru Maya
2,5 Çay bardağı ılık Süt
1 Çay bardağı ılık Su
100 gr. Tereyağ
Afiyet Olsun...
Yapılışı
Bir kabın içine Ege Glutensiz Un dışındaki tüm malzemeler eklenip karıştırılır.
Un yavaş yavaş ilave edilerek hafif,yumuşak bir hamur yoğrulur Bir bez örtüp 1 saat mayalanır.
Mayalanan hamur 9 eşit parçaya bölünerek beze yapılır. Kuru bir bezin üzerine dizilip üzeri örtülür ve 20 dakika dinlendirilir.
Oda sıcaklığındaki yağ eşit olarak bezelerin üzerine yerleştirilir.
İlk beze tegahın üzerine alınıp elle açılır (yemek tabağından biraz küçük).
Yapılan rulo elle hafif uzatılır ve ters yönden iki taraflı kıvrılarak uçları birleştirilir.
Üzerine Kaşar Peyniri rendesi serpilir ve rulo yapılır.
Pişen açmalar fırından çıkartılıp içini çekmesi için bir süre bekletildikten sonra servise hazır.
Sonrasında yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir ve 1 saat dinlendirilir.
Üzerlerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 200 °C derece fırında kızarana kadar pişirilir.